Rakomelo means Raki with Honey!!!



I love aromas in Christmas...aromas from the cookies, from the chocolate fudges and from the Greek traditional sweets we made this season like melomakarona and kourampiedes. I do not know why, but I love the smell in the kitchen during Christmas, maybe because this aroma reminds me something from my childhood. And that's why I am trying to keep it this way for my kids too...isn't it great that every beautiful memory we have also is a memory full of aroma???


Αγαπώ τα αρώματα τα Χριστούγεννα...αρωμα από λαχταριστά μπισκότα, από σοκολατενιες μπουκιες και από τα Ελληνικά παραδοσιακά γλυκα τα μελομακαρονα και τους κουραμιέδες. Δε ξέρω γιατί, αλλά αγαπώ τις μυρωδιές στην κουζίνα τις μέρες των εορτών, ίσως γιατί μου θυμίζουν κάτι από την παιδική ηλικία. Και αυτό ακριβώς προσπαθώ να κάνω και για τα παιδια μου...δεν είναι καταπληκτικό ότι για κάθε αγαπημένη αναμνηση έχουμε και ένα αρωμα να το συνδυάζουμε;




Not only sweets and food but also there are yummy aromatic drinks to enjoy in Christmas party or any party...like Rakomelo, my favorite drink from my Crete! Raki with Honey!!! You are going to love it!

Όχι μονο γλυκα και φαγητά, αλλά και νόστιμα αρωματικά ποτα να τα απολαύσεις στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι ή σε οποιαδήποτε φιλικη συγκέντρωση...όπως το Ρακόμελο, το αγαπημένο μου ποτό από την Κρητη μου! Ρακή με Μέλι!!! Θα το λατρεψετε!




What will we need:
- 1lt raki drink
- 3 sticks of cinnamon
- 6 pieces of clove
- 4 table spoon honey

Τι θα χρειαστούμε:
- 1λτ Ρακή
- 3 ξυλα Κανέλας
- 6 Γαρυφαλλα
- 4 κουταλιες της σούπας Μέλι




Procedure:

In a small put Raki drink with the cinammon sticks and the clove and heat it in swowly. Leave the mixture in medium heat for a few minutes, until Raki is boiled. Your drink is almost ready! Add the honey and blend for a couple of minutes. Remove it from the fire and serve it! Your drink is ready to be tasted!!!

Εκτελεση:
Σε ένα μικρό κατσαρολάκι βάζουμε τη Ρακή με την κανέλας και το γαρύφαλο και το ζεσταινουμε σε χαμηλη φωτια. Αφήστε το ποτο να ζεσταθει μέχρι να αρχισει να βράζει. Είναι σχεδόν έτοιμο! Προσθέστε το μέλι και ανακατέψτε για δύο λεπτά ακόμα. Απομακρύνετε το από τη φωτια και μπορείτε να το σερβιρετε! Το ποτό σας είναι έτοιμο να το απολαυσετε!!!

Tips:
- You may add a piece of orange with cinnamon and clove, but remove it a few minutes later, else the drink will have a bitter taste.
- If you haven;t end your drink, you can store it in a bottle. Next time you would like to enjoy it, just warm it again!

Τιπς:
- Μπορείτε να προσθέσετε και μια ροδελα πορτοκάλι με την κανελα και το γαρυφαλο, αλλά αφηστε το μονο μερικα λεπτα, αλλιως το ποτο σας μπορει να έχει μια πικρη γευση.
- Αν σας μείνει ποτό, μπορείτε να το αποθηκευσετε σε ένα μπουκαλι και απλά την επόμενη φορα που θα θελετε να το απολαυσετε, ζεστανετε το πρωτα.


Enjoy!!!!


And if you wish to taste more delicious Christmas recipes, just visit my friends from One Team 4 Seasons.... 






1) Art Decoration & Crafting - Ψητά γεμιστά μήλα (Roast Stuffed Apples)
3) FairyWo-Mom!!! - Christmas treat in a glass!!! 

4) Painting and Crafting - Τούρτα με νες καφέ (Christmas Cake with Frappe Coffee)
6) My Home My Memories - Γλυκό με καρύδια και σοκολάτα (Christmas Sweet with Walnut and Chocolate)


7) i-Messy – Λέμπκουχεν Χριστουγεννιάτικα μπισκότα (Lebkuchen Christmas Cookies)
8) Make it Pretty - Αφράτα cookies σοκολάτας! (Soft Chocolate Cookies)
9) Κυριακή στο σπίτι - Χιονάτο γλυκό γιαουρτιού (Yogurt full of Snow sweet)
10) Spoon Stories - Πάπια γεμιστή με μήλα και δαμάσκηνα και ζεστή γλυκόξινη σαλάτα (Stuffed Duck with Apples, Plums and sweet and sour sauce)
12) Two boys and Hope - Red Velvet Μπισκότα γεμιστά (Red Velvet Stuffed Biscuits)


So...are you ready for Christmas?????


Happy Cooking!!!!

post signature

Zina Z

2 comments :

  1. Δεν εχω δοκιμασει ποτέ ρε συ!!! Θα το κανονισουμε το καλοκαιρι ναι?

    ReplyDelete

Thank you for visiting my blog and for your comment!

BRs,
EfZin