Honey Baked Donuts with Strawberry Glaze!!!


Sunday Morning and you desperately want something sweet with your breakfast! I have told you before, I do not like milk but if I taste it with an additional flavor...like chocolate or honey or vanilla, then I become fan of it! Yes, I know, I am doing exactly what I try hardly not to do my kids! But again, who can resist in a glass of Cold Milk with a Honey Donut with Strawberry Glaze??? Not even Santa Claus!!!  Of course a sweet that is actually having healthy ingredients, is not that big mistake to do...right?

Κυριακή πρωί και θέλεις απεγνωσμένα κάτι γλυκό με το πρωινό σου! Το έχω ξαναπεί, δεν είμαι άνθρωπος που αγαπώ το γάλα, αλλά αν αυτό συνδυαστεί με κάποια επιπλέον γεύση όπως για παράδειγμα σοκολάτα ή μέλι ή βανίλια, τότε εύκολα αλλάζω γνώμη. Ναι, το ξέρω... κάνω ακριβώς αυτό που προσπαθώ να μάθω τα παιδιά να αποφεύγουν! Αλλά και πάλι, ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα ποτήρι Παγωμένο Γάλα μαζί με Ντονατ Μελιού με Γλάσο Φράουλας; Ούτε καν ο Άγιος Βασίλης, είμαι σίγουρη! Βέβαια αν το γλυκό αυτό έχει και υγιεινά υλικά, τότε δεν αλλάζει λίγο;;;; 


Even thought I love donuts, somehow I have never tried them to do so far. I adore their schema and how easy you can taste them with milk or tea or coffee. I also like that you can decorate them with a colored glaze with chocolate or fruit or vanilla taste, but most of all I adore how cute they are look like with these amazing and tiny sprinkles! However I always consider them really difficult to cook them and on the other hand I never like the fried donuts that are so oily! And then I discovered the Donut Mold from Silikomart, that I actually adored it, because actually is easy to use it and to have baked (not fried) donuts!!! And making donuts now is just a game!

Αν και λατρεύω τα Ντονατ, μέχρι τώρα δεν είχα δοκιμάσει ποτέ να φτιάξω. Λατρεύω το σχήμα τους και το πόσο εύκολα μπορείς να τα απολαύσεις με γάλα ή τσάι ή καφέ. Λατρεύω με πόσους διαφορετικούς τρόπους μπορείς να τα διακοσμήσεις με χρωματιστό γλασο σοκολάτας ή φρέσκων φρούτων ή βανίλιας, αλλά περισσότερο από όλα λατρεύω τα μικρά τόσο δα καραμελάκια πάνω τους! Παρόλλα αυτά, ποτέ δεν είχα δοκιμάσει να φτιάξω γιατί το θεωρούσα δύσκολο και επιπλέον γιατί με ενοχλεί που ήταν τηγανητά και τόσο λαδωμένα! Και μετά ανακάλυψα τη Βάση Σιλικόνης για Ντονατ από τη Silikomart, που απλά αγάπησα και μπορώ πλέον να ψήνω στο φούρνο εύκολα τα ντοντατ μας. Και κάπως έτσι, η δημιουργία των Ντονατ έγινε παιχνίδι!!!


Ingredients for Honey Donuts with Strawberry Glaze (serving 10):

- 1 cup + 1 tablespoon all-purpose flour
- 5 tablespoon Honey
- 1 teaspoon Baking Powder
- 4 tablespoon Greek Yort ( I have used Goat's Greek Yogurt)
- 1 tablespoon Fresh Milk (Goat's Milk again)
- 1 egg
- 1/2 tablespoon Vanilla extract
- 1 tablespoon Softened Butter

For the Glaze:
- 100gr Cheece cream 
- 2 tablespoon Strawberry Jam
- Springles for the decoration


Υλικά για Ντονατ Μελιού με Γλασο Φράουλας (για 10 ντονατ):
- 1 κούπα + 1 κ.σ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 5 κ.σ Μέλι
- 1 κ.γ. Baking Powder
- 4 κ.σ. Γιαούρτι (έβαλα Κατσικίσιο)
- 1 κ.σ Φρέσκο Γάλα (επίσης Κατσικίσιο)
- 1 αυγό
- 1/2 κ.γ. Βανίλια
- 1 κ.σ Βούτυρο τύπου μαργαρίνη

Για το Γλασο:
- 100gr Κρέμα Τυριού
- 2 κ.σ. Μαρμελάδα Φράουλα
- Κας Κας για το στόλισμα


In a small bowl mix up flour and baking powder. On a second bowl mix up the butter with egg and then add the yogurt, the vanilla, the honey and the milk. Add the flour and keep steering until the mixture is homogenous. Divide the mixture in the Donuts Silicon Mold and bake for 8 minutes in 180C degrees. Allow them to cool and gently remove them form the mold. Prepare in a seperate bowl the Glaze by just mixing up the jam with the Cheece Cream and decorate them. Springles are optionally!  

Σε ένα μικρό μπωλ ανακατεύουμε το αλεύρι με το baking powder. Σε ένα δεύτερο μπωλ χτυπάμε τα αυγά με το βούτυρο και προσθέτουμε το γιαούρτι, τη βανίλια, το μέλι και το γάλα. Βάζουμε στο μείγμα μας σιγά σιγά το αλεύρι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να γίνει ομογενές το μείγμα. Το χωρίζουμε στις θήκες και ψήνουμε για 8λεπτά στους 180 βαθμούς Κελσίου. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα βγάζουμε από τη θήκη. Σε άλλο μπωλ ανακατεύουμε τη μαρμελάδα με την κρέμα τυριού και στολίζουμε τα ντονατ. Τα καραμελάκια δεν είναι υποχρεωτικά!


 These are the first donuts I made and they are actually really tasty! I am already thinking what is the next recipe I will try and for sure I would love to try Tahini or Peanut Butter... we will see. One thing is for sure, next time I will try to make them together with the kids. I am sure that they will love to bake them and then to decorate them! 

So let's see... Strawberry Oat Cupackes done!  Oat PanCakes done! Honey Donuts with Straberry Glaze ready! Coffe ready! Milk ready! The perfect breakfast! Buon Appetite!


Αυτά είναι τα πρώτα ντονατ που ετοίμασα και τελικά είναι γευστικά! Ήδη όμως σκέφτομαι τι είναι το επόμενο που θα δοκιμάσω και μάλλον καταλήγω σε Ταχίνι ή Φυστικοβούτυρο... θα δούμε! Ένα όμως ξέρω, ότι την επόμενη φορά θα έχω και τους μικρούς μου βοηθούς που σίγουρα θα λατρέψουν και να ψήσουν και να στολίσουν!

Για να δούμε λοιπόν... Μικρά Κέικ με Φρέσκια Φράουλα έτοιμα! Τηγανίτες με Βρώμη, έτοιμα! Τα ντονατ με το Μέλι και τη κρεμα Φράουλας, έτοιμα! Καφές οκ. Γάλα, εδώ! Το τέλειο πρωινό! Καλή μας όρεξη!!!




Thank you Silikomart for this amazing Donut Mold!
Ευχαριστώ πολύ την εταιρία Silikomart για την ευγενική χορηγία της φόρμας!

 www.silikomart.com



mats mouts
post signature

Zina Z

18 comments :

  1. γίνονται τα ντονατς ψητα????
    τότε σίγουρα θα φραφτει η συνταγή στο βιβλίο συνταγών!
    τα λατρευω αλλα τα αποφεύγω λόγω θερμίδων....τώρα όμως μας βρήκε τη λύση!αρκει να προμηθευτούμε την ειδική φορμα σιλικονης...και μετα ποιος μας πιάνει!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ευτυχως γίνονται Λίτσα!!!! Και έτσι τα απολαμβάνουμε και εμείς, γιατί με το τηγάνισμα δεν το έχω καθόλου :)

      Delete
  2. Μούρλια! Και στο φούρνο παρακαλώ που δρν είψα ιδέα οτι γίνεται. Και το γλάσο απίθανο! Υπέροψα!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Και χωρίς πολύ λάδι και υγιεινα...λεμε τωρα :)

      Delete
  3. ουαου!!!!!!!!! λαχταριστά και αφρατα και φυσικα υπέροχη φωτογραφηση

    ReplyDelete
    Replies
    1. Σε ευχαριστω πολύ Αριάδνη!!!

      Delete
  4. Λοιπόν άκου τώρα. Κι εγώ δεν έχω φτιάξει ντόνατς ποτέ, χαχα! Μου φαίνεται πολύ δύσκολο.
    Νομίζω ότι ψητά θα μου αρέσουν καλύτερα!

    ReplyDelete
    Replies
    1. μοιαζουμε τα δύο μας! χαχαχαχα ψητά στο φούρνιο γίνονται απλά υπέροχα και πάρα πολύ γρήγορα! ειμαι σίγουρη ότι θα τα λατρέψεις :)

      Delete
  5. Αχ! Αφράτα και λαχταριστά χειροποίητα ντόνατς! Μμμμ!

    ReplyDelete
    Replies
    1. χαιρομαι που σου άρεσαν!!!

      Delete
  6. Υπέροχα φαίνονται τα donuts σου Zήνα,ένα διάστημα έτρωγα κάθε απόγευμα donuts αγοραστά βέβαια!!Αυτό που μου αρέσει πιο πολύ στα donuts σου είναι η κρέμα τυριού στο γλάσο,γενικά λατρεύω το τυρί κρέμα στις συνταγές!!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. ναι!!! και εγω!!! ειδικα αυτη τη διαφορα στις γευσεις...τυρι με γλυκο!

      Delete
  7. Τα ντόνατς είναι τέλεια για πρωινό και ευτυχώς που γίνονται και ψητά γιατί αλλιώς καήκαμε.Υπέροχα κούκλα<3

    ReplyDelete
    Replies
    1. χαχαχαχα συμφωνω μαζι σου Λιλια! Ευτυχως :)

      Delete
  8. Δεν έχω φτιάξει ποτέ αλλά μου άνοιξε η όρεξη θαυμάζοντας τα δικά σου! Νομίζω πρέπει να ξεκινήσω με τη φόρμα σιλικόνης!

    ReplyDelete
    Replies
    1. ξεκινα με τα βασικα και μετα αρχιζεις να μεγαλουργείς! Γιατί τα ντονατς είναι τελικά εθισμος :)

      Delete
  9. Τέλεια φαίνονται! Ευχαριστούμε για την συνταγή - πρόταση! :) Καλό βράδυ Ζήνα! :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Χαιρομαι που σου άρεσε Μαρινα! φιλακια και ευχαριστω :)

      Delete

Thank you for visiting my blog and for your comment!

BRs,
EfZin