Ταξιδεύοντας στο Οροπέδιο Καθαρού Κρήτης! Μία ξεχωριστή διαδρομή στα βουνά της Κρήτης, κοντά στην παράδοση!
Οι καλοκαιρινές μας διακοπές έφτασαν στο τέλος τους για φέτος, αλλά οι όμορφες αναμνήσεις είναι βαθιά ριζωμένες στο μυαλό μου. Και φέτος βρεθήκαμε στη λατρεμένη μου Κρήτη και στο μέρος που γεννήθηκα και μεγάλωσα, τον Άγιο Νικόλαο! Αλλά ειδικά φέτος, είχαμε την ευκαιρία να γυρίσουμε λίγο, να επισκεφτούμε και να ανακαλύψουμε νέα μέρη και χωριά. Οπότε, ας ξεκινήσουμε με το Οροπέδιο Καθαρού στο Λασίθι φυσικά!
Κυριακή πρωί, με ένα παγωμένο καφέ και χυμό και έτοιμοι να ξεκινήσουμε! Ο καιρός είναι απλά υπέροχος και βασικά η καλύτερη ευκαιρία για μία βόλτα στο βουνό μαζί με φαγητό βέβαια! Το Οροπέδιο του καθαρού βρίσκεται σε υψόμετρο περίπου 1200 χιλιομέτρων και σε απόσταση 26 χιλιόμετρα από τον Άγιο Νικόλαο και 12 χιλιόμετρα από το Οροπέδιο Λασιθίου. Βέβαια ο καλύτερος δρόμος για να ακολουθήσετε είναι αυτό από τον Άγιο Νικόλαο, περνώντας από το χωριό Κριτσά και δε θα σας πάρει περισσότερο από 40 λεπτά.
Στο Καθαρό υπάρχουν τρεις ταβέρνες – καφέ, που ανοίγουν όταν αρχίσουν οι βοσκοί να μεταφέρουν τα κοπάδια τους στο οροπέδιο τον Μάιο και παραμένουν ανοικτά μέχρι και τον Οκτώβριο, που φεύγουν πάλι για να κατέβουν νότια σε πιο ζεστά μέρη. Κατά τη διάρκεια του Χειμώνα ανοίγουν μόνο Σαββατοκύριακα και φυσικά καιρού επιτρέποντος, αφού ειδικά τον Ιανουάριο υπάρχει πιθανότητα έντονης χιονόπτωσης και οι δρόμοι γίνονται ακατάλληλοι. Τι θα απολαύσετε στις ταβέρνες; Παραδοσιακές γεύσεις με υλικά που βρίσκονται στην περιοχή αυτή. Κατσίκα ή πρόβατο βραστό, μυζήθρα από τους βοσκούς, γαμοπίλαφο (το πιλάφι που ψήνεται μαζί με τη βραστή κατσίκα και σερβίρεται κυρίως στους γάμους) και φυσικά μυζηθρόπιτες με μέλι!
Τον Αύγουστο γίνονται δύο μεγάλα πανηγύρια στην περιοχή:
– Στις 6 Αυγούστου γιορτάζει η εκκλησία Αφέντης Χριστός
– Το πρώτο Σαββατοκύριακο μετά τον 15Αυγουστο, γίνεται η Γιορτή του Βοσκού.
Στη γιορτή αυτή οι βοσκοί εκθέτουν εργαλεία που χρησιμοποιούν για τη δημιουργία του τυριού και φυσικά οι επισκέπτες μπορούν να δουν όλη τη διαδικασία και να απολαύσουν και το τυρί. Βραστή κατσίκα προσφέρεται ως φαγητό και η κρητική μουσική ξεκινάει για να αρχίσει και ο χορός. Είναι ένα γνωστό πανηγύρι, οπότε αν βρεθείτε στα μέρη αυτά εκείνη την περίοδο, μη χάσετε την ευκαιρία να το επισκεφτείτε.
Το να είσαι στο Καθαρό, ακόμα και για λίγες ώρες, είναι απλά ο τέλειος τρόπος για να ηρεμήσεις και να χαλαρώσεις καθαρίζοντας το μυαλό από σκέψεις. Απολαύστε ελληνικό καφεδάκι στο Αβελιακό (η μικρή πλατεία με τις ταβέρνες, τόπος συνάντησης) και περπάτησε τριγύρω με την υπέροχη Φύση. Αν είσαι και λάτρης της φωτογράφισης της Φύσης, τότε το μέρος αυτό είναι ιδανικό!
Εμείς ήμασταν τυχεροί και φιλοξενούμενοι της οικογένειας της καλύτερης μου φίλης, που ως συνήθως ήταν τρομερά φιλόξενοι! Ετοίμασαν και μας πρόσφεραν Βραστό (κατσίκα) με πιλάφι φυσικά και για επιδόρπιο φρέσκα φρούτα όπως τα Απίδια, τα μικρά πράσινα αχλάδια που φυτρώνουν στην περιοχή αυτή. Μία καλή εκδρομή έχει πάντα και ένα όμορφο τέλος, οπότε όταν ξεκινήσετε να “κατηφορίζετε” προς τον Άγιο Νικόλαο, απλά θα απολαύσετε την ωραιότερη θέα, ειδικά το ηλιοβασίλεμα! Απλά υπέροχο!
mats mouts
