Χριστος Ανεστη!!! Χρονια Πολλα! Πως περάσαμε; Φανταζομαι πολύ φαγητο! Βεβαια και με τετοιο καταπληκτικο καιρο, ήταν μια πρωτης ταξεως ευκαιρια για βολτα και εκδρομουλες! Δεν ξερω για εσας, αλλα παντα ειμαι στη φαση…οκ…νηστεια…προς το τελος λες, αντε να φαμε λιγο κρεατακι και μετα φτανεις δευτερα του Πασχα και λες…ημαρτον, όχι άλλο κρεας! Οποτε στη φαση αυτή, απλα ξαναγυρνας μονος σου σε νηστεια ή το ριχνεις στις σαλατες. Το δευτερο για μενα παρακαλω….με μια πεντανοστιμη και φοβερα δροσερη σαλατουλα!
Τι θα χρειαστουμε:
– Μαρουλι
– Μαρουλι Κοκκινο
– Ροκα
– 5-6 ντοματινια
– Καπαρη
– Μαυρο Σουσαμι
– Ελαιολαδο
– Βαλσαμικο Ξυδι
– Κριτσινια
Κοβουμε με το χερι (αφου εχουμε πλυνει πολύ καλα τα χορταρικα μας) το μαρουλι και τη ροκα και προσθετουμε τα ντοματινια και την καπαρη. Αλατι και σουσαμι κατά βουλιση και φυσικα φρεσκο ελαιολαδο και βαλσαμικο ξυδακι για περισσοτερο αρωμα και γευση.
Πρεπει να ομολογησω ότι τα κριτσινια τα ειχα στην αρχη ως συνοδευτικο…μετα κατεληξαν κομματακια μεσα στη σαλατα και ήταν κατι το ανεπαναληπτο! Πεντανοστιμη, δροσερη και ακρως χορταστικη!
Καλο Μαγειρεμα λοιπον και καλη αποτοξινωση από το κρεας!!!! Έτσι και αλλιως το καλοκαιρι είναι κοντα και τα λαχανικα και τα φρουτα είναι πολύ νοστιμα αυτή την περιοδο!
mats mouts
