Υγιεινά Κεικάκια με Μέλι, Μπανάνα και Γιαούρτι , μία εύκολη συνταγή για να ετοιμάσετε με τους μικρούς σας βοηθούς. Ένα υπέροχα γευστικό σνακ!

Σαββατοκύριακο με βροχή και με άκρως Φθινοπωρινό καιρό. Ζωγραφίζεις, παίζεις, δημιουργείς και μετά τελειώνουν οι ιδέες για δημιουργική απασχόληση… ναι υπάρχουν και αυτές οι στιγμές. Χαλαρώνεις λοιπόν αγκαλίτσα με τα μικρά στον καναπέ για να διαβάσεις ένα από τα αγαπημένα τους βιβλία. «Μπορώ να τα κάνω όλα μόνος μου, όπως η Χλόη και ο Νικόλας» από τις Εκδόσεις Κεντικελένη. Και εκεί , κάπου στις τελευταίες σελίδες ανακαλύπτεις μία συνταγή εύκολη και άκρως υγιεινή! Χωρίς ζάχαρη, αλλά με μέλι και με υλικά που έχεις ήδη στο ντουλάπι! Ευτυχία!!!! Βάζουμε ποδιές και σκούφους, πλένουμε χέρια και βάζουμε μπροστά μπωλ για να μαγειρέψουμε! Τι φτιάχνουμε; Υγιεινά Κεικάκια με Μέλι, Μπανάνα και Γιαούρτι!

Λατρεύουμε να μαγειρεύουμε. Λερωνόμαστε άφοβα, γελάμε, περνάμε καλα και στο τέλος απολαμβάνουμε και τη γεύση που δημιουργήσαμε! Ειδικά αν αυτά είναι μικρά κέικ ή μπισκότα. Έψαχνα λοιπόν για συνταγή με μέλι αντί για ζάχαρη, αλλά ομολογώ ότι ήταν αρκετά δύσκολο. Έτσι εκτός από τα Ντόνατ Μελιού με Γλάσο Φράουλας, δύσκολα κάνω κέικ που δεν έχει ζάχαρη. Οπότε η συνταγή αυτή ήταν ότι έπρεπε! Κάναμε βέβαια και κάτι μικροαλλαγές, αλλα τα κεικάκια μας ήταν άκρως γευστικά και τα απολαύσαμε!

Υλικά για τα Υγιεινά Κέικ χωρίς ζάχαρη, με μπανάνα και γιαούρτι:

1 μπανάνα 

1 αυγό (σε θερμοκρασία δωματίου)

1 κ.σ. baking powder

1 κ.σ. μέλι

1 κεσεδάκι κατσικίσιο γιαούρτι (120 ml)

60ml φρέσκο κατσικίσιο γάλα

240gr αλεύρι

1/4 κ.γ. κανέλα

μαρμελάδα φρούτων ή άχνη ζάχαρη

Ξεφλουδίζουμε τη μπανάνα και τη λιώνουμε σε ένα μπωλ. Προσθέτουμε το αυγό και χτυπάμε με το μίξερ. 

Στη συνέχεια προσθέτουμε το γιαούρτι, το μέλι, το γάλα, την κανέλα.

Σε ένα άλλο μπωλ ανακατεύουμε το αλεύρι με το baking powder και το προσθέτουμε στο μείγμα μας.

Γεμίζουμε τις ατομικές φόρμες κατά 2/3 και ψήνουμε στις κάτω αντιστάσεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 20 λεπτά.

Αφήνουμε να κρυώσουν και σερβίρουμε με ζάχαρη άχνη ή μαρμελάδα

Όσο για το βιβλίο; Εννοείται θα σας τα δείξω σε άλλη ανάρτηση, αφού η συγκεκριμένη σειρά βιβλίων βασίζεται στη μέθοδο Μοντεσσόρι και είναι από τα πλέον αγαπημένα μας. Στην παιδαγωγική μέθοδο της Μαρίας Μοντεσσόρι, σκοπός της εκπαίδευσης δεν είναι να μεταδώσουμε στο παιδί έτοιμες γνώσεις αλλά να το ενθαρρύνουμε να καλλιεργήσει την επιθυμία του για μάθηση. Κομβικό σημείο για την ανάπτυξη ενός παιδιού είναι να μάθει να τα κάνει όλα μόνο του (να ντύνεται, να πλένεται, να σερβίρει ένα μπολ με γάλα, να φτιάχνει ένα γλυκό, κλπ.), όσες φορές και αν χρειαστεί να δοκιμάσει, όσα λάθη και αν κάνει, όσο δύσκολο και αν μας φαίνεται…

Τρία αδελφάκια λοιπόν και η γάτα τους που ζουν μικρές περιπέτειες μέσα στο σπίτι τους. Στη συγκεκριμένη ιστορία, ο Νικόλας και η Χλόη γίνονται πιο ανεξάρτητοι και κάνουν τα πάντα μόνοι τους! Μέχρι και να ετοιμάσουν τα Υγιεινά κεικάκια με μέλι, μπανάνα και γιαούρτι για πρωινό για την οικογένεια! Κάτι που με λίγη βοήθεια, κατάφεραν και οι μικροί μου σεφ!

Εσείς, βάζετε τα παιδιά σας στην κουζίνα;;;; Τι σας αρέσει να ετοιμάζετε;;;

Καλή Απόλαυση και Καλή Ανάγνωση!

ματς μουτς

post signature

 

Author

Πάθος με τις κατασκευές, αγάπη για τα ταξίδια και το φαγητό, λάτρης των χρωμάτων και της φωτογραφίας! Τυχερή μανούλα δύο παιδιών, που με βοηθάνε να επεκτείνω τη φαντασία μου! ΕυΖην … να ζεις καλά, όμορφα, γεμάτη χαμόγελο!

7 Σχόλια

  1. Τρία πολύ αγαπημένα μου υλικά που έτσι κι αλλιώς μου αρέσει να τα τρώω… πολύ συχνά το βράδι απολαμβάνω ένα γιαούρτι με ψιλοκομμένη μπανάνα και μία κουταλιά μέλι. Δεν φανταζόμουν ότι μπορώ να τα κάνω και κέικ! Ζινάκι υπέροχη συνταγή και πανεύκολη, ευχαριστούμε!

    • Η αληθεια είναι οτι μπανάνα σε κέικ, πρώτη φορά δοκίμασα. Αλλά το αποτέλεσμα μου άρεσε πολύ!

      Σε ευχαριστω Χριστινάκι

  2. οοο τέλειο! και χωρίς ζάχαρη και Kids friendly! Ναι εννοείται μαγειρεύουμε παρέα (και θέλει να τα κάνει όλα ΜΟΝΗ της!)
    Ενδιαφέρον βιβλίο, δεν το ήξερα!

    • Και το βιβλίο και η συνταγή είναι υπέροχα! Λατρεια να μαγειρευουμε μαζι 🙂

  3. Η κόρη μου η μικρή,ειναι φαν στην μέθοδο της Μοντεσσορι!
    Καταπληκτική συνταγή! Θα την δοκιμάσω σύντομα!!Φιλακια!

Write A Comment